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Sábados e domingos das 8h30 às 17h30
25 e 26 de maio
100% presencial
360 h/a (105h de prática)
Estabelecer a relação entre teoria e prática na Administração de Unidades de Alimentação, com foco na realidade encontrada nos diversos tipos de serviços de alimentação existentes. O curso de Gestão e Qualidade em Serviços de Alimentação proporcionará ao egresso entender e interpretar estas inter-relações, adquirindo ou aperfeiçoando as competências propostas, favorecendo o desempenho profissional comprometido, dinâmico e flexível.
CAROLINA ESTEVAM
Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco, Doutora em Nutrição na área de Ciência e Tecnologia dos Alimentos (UFPE).
Docente de cursos de graduação em Nutrição. Atua na área como nutricionista, consultora em serviços de alimentação com larga experiência.
Graduados em nutrição.