Rotulagem Nutricional
Objetivo
O curso tem o objetivo de informar todos os profissionais da área de alimentos sobre as normas para rotulagem de alimentos de acordo com a legislação vigente. A rotulagem correta de alimentos elimina problemas com a Vigilância Sanitária e outros órgãos fiscalizadores, além de ser o instrumento de comunicação entre empresa e consumidores.
Público Alvo
Profissionais e estudantes de nutrição, técnicos em nutrição, gastrônomos, e demais profissionais com interesse na área.
Facilitador (a)
Profª. Carolina Estevam Fernandes
Graduada em Nutrição (UFPE), Doutora em Nutrição na Área de Ciência e Tecnologia dos Alimentos (UFPE), Docente de Cursos de Graduação em Nutrição. Atua na área como Nutricionista Consultora em Serviços de Alimentação com larga experiência.
DIAS E HORÁRIOS
Das 10:00 às 18:00
100% ONLINE
DATA
Brevemente nova data
CARGA HORÁRIA
8 h/a
PROGRAMA
Rotulagem nutricional (alimentos)
- Introdução e Histórico
- Base legal
- Etapas para elaboração de Rótulo de alimentos
- Porção e medida caseira
- Cálculo das Informações Nutricionais
- Percentuais de Valores Diários-VD
- Avaliação de rotulagem de produtos do mercado
- Atividade prática: apelos de rotulagem no desenvolvimento de produtos.
INFORMAÇÕES GERAIS
DOCUMENTAÇÃO NECESSÁRIA
* Preenchimento do formulário de inscrição.
* Comprovante de pagamento (Para os beneficiados com desconto, apresentar comprovação).
* Declaração de vínculo com a Instituição de Ensino para Estudantes da graduação.
BENEFÍCIOS
CRITÉRIOS
Receberá o certificado o participante que cumprir as seguinte exigência: Obtiver Frequência mínima de 75% (setenta e cinco por cento).
Certificado será enviado para o endereço eletrônico do participante.
FORMAS DE PAGAMENTO
Depósito em conta.
Transferência bancária.
Boleto.
PIX.
Cartão de crédito.
ATENÇÃO: É reservado à instituição o direito de prorrogação da inscrição ou cancelamento do curso caso não seja atingido o número mínimo de alunos matriculados
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